150 g długoziarnistego ryżu jaśminowego
3 rozmącone jajka
2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
4 cebule dymki, drobno posiekane
125 g podgotowanego groszku
1 łyżka jasnego sosu sojowego
szczypta soli do smaku
1. Długoziarnisty ryż gotujemy według wskazówek producenta. Jest to zazwyczaj 10 do 12 minut, po czym odcedzamy go, płuczemy zimną wodą (aby się trochę zahartował) i po raz kolejny odcedzamy.
2. Rozmącone jajka podgrzewamy na patelni (na małym ogniu), aż lekko się zetną, po czym odstawiamy je na bok.
3. W patelni wok rozgrzewamy 2 łyżki oleju roślinnego, na którym następnie smażymy przez około 1-2 minuty czosnek, 2 łyżki pokrojonej dymki oraz groszek. Po upływie tego czasu dodajemy wcześniej ugotowany ryż. Mieszamy całość.
4. Dodajemy wcześniej podsmażone jajka, 1 łyżkę jasnego sosu sojowego oraz sól do smaku. Całość dokładnie mieszamy, przekładamy na talerz i posypujemy pozostałymi 2 łyżkami pokrojonej dymki. Chińskie danie proste i szybkie gotowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz